Iza baštenskog zida
je porodično poljoprivredno gazdinstvo koje se bavi proizvodnjom i preradom povrća, voća, začinskog i lekovitog bilja po principima organske, permakulturalne i biodinamičke proizvodnje.
Ideal ka kome težimo, u uzgoju biljaka je prirodna, samoodrživa bašta, to jest ekonomičan ekosistem i posebno negovan biodiverzitet. Metode koje koristimo da bi smo postigli cilj su: uzgoj divljih biljaka u kombinaciji sa komercialnim; reciklaža otpada za stvaranje komposta; minimiziranje otpada, dozvoljavajući mrtvim biljkama da postanu prirodni malč; korišćenje prateće, kombinovane sadnje za zamenu đubriva i za odvraćanje štetočina; podsticanje raznolikosti, odnosno – pustiti prirodu da ide svojim tokom; izgradnja zemljišta bogatog hranljivim materijama.
Od probranih plodova iz našeg vrta, uzgojenih na ovaj način, pripremamo zdrave, originalne i autentične specijalitete. Asortiman naših proizvoda čine umaci, sosovi i senfovi pikantnog i gastronomski raznovrsnog ukusa, a koji poreklo vuku sa različitih strana sveta. Svi proizvodi su testirani na Tehnološkom fakultetu u Novom Sadu, gde je i potvrđeno da su bez sadržaja pesticida, teških metala, aditiva i konzervansa.
Kategorije proizvoda
Proizvodi
-
Kkachi sweet chili sauce
500 rsd -
Breskva senf
300 rsd -
Natalijina ramonda
500 rsd -
Senf (kruška i vino)
300 rsd -
Smokva senf
300 rsd -
Mustard – Habanero senf
300 rsd
Novo u ponudi
Senf (kruška i vino)
Čitajte novosti i zanimljivosti na našem blogu Blog
Orange Thai Pepper
Orange Thai Pepper – već sada se nametnuo kao jedna od hit paprika ove godine. Pristojne ljutine od nešto preko 50 hiljada SHU, izuzetno rodna, prelepe boje i blago voćnog ukusa.
Galina cherry tomato
Galina cherry tomato – poznata i kao ‘Galinina žuta’ i ‘Galina žuta trešnja’. ‘Galina’ ima lišće nalik krompiru, a stablo nosi velike grozdove čeri paradajza od dva, dva i po santimetra žute boje koji imaju sladak, ukusan, dobro izbalansiran ali složen ukus.Poreklom iz Sibira, ‘Galina’ je bila jedna od mnogih sorti stvorenih u SSSRu, izvezeni […]
Persimmon tomato
Persimmon tomato -Istorija persimmon paradajza je mutna. Neki izvori navode da ga je prvi uzgajao Tomas Džeferson u Montičelu, dok drugi tvrde da se uzgaja tek od 1880-ih. Drugi pišu da je persimmon paradajz uzgajan u Rusiji. Bez obzira na svoje poreklo i starost, persimmon paradajz je generacijama uživao mesto eminencije među ljubiteljima paradajza.Veliko hvala […]
Reportaža o nama u novinama Dobro jutro
Guten morgen dobri ljudi 🙂Evo jednog teksta o nama koji je izašao u časopisu Dobro jutro. Tema jel tako naša bašta i proizvodi koji izlaze iz nje trudom naših ruku.
Salsa Verde
Salsa Verde – tako jednostavnog naziva može biti samo nešto jedinstveno. U Meksiko se najčešće konzumira sveže pripremljena, i to za sva tri glavna obroka (ako niste hobit). Izazov je staviti je u teglu i sačuvati onu aromu sveže umešane salse… & we did it. Kako? Naravno sastojci, koji moraju biti vrh, ali još bitnije […]
Istorija salsa sosova
Istorija salsa sosa potiče od naroda Inka. Salsa (kombinacija čilija, paradajza i drugih začina) može se pratiti od Asteka, Maja i Inka. Španci su se prvi put susreli sa paradajzom nakon osvajanja Meksika 1519-1521, što je označilo početak istorije salsa sosa. Astečki gospodari kombinovali su paradajz sa čili papričicama, mlevenim semenkama tikvica i konzumirali ih […]