Svinjsko meso u pikantnom umaku

0 Comments

Sastojci:

  1. Pola kilograma svinjskog buta isečenog na 2 cm medaljone
  2. kukuruzni skrob
  3. mleveni biber po ukusu
  4. so
  5. 2 jajeta
  6. ulje
  7. maslac
  8. 6 strukova mladog luka
  9. dva čena belog luka
  10. Komite sos
  11. prstohvat šećera

Priprema:

Stavite svinjske medaljone u činiju, pospite kukuruznim skrobom, solju i biberom, promešajte da se meso potpuno pokrije. Umočite svaki medaljon u umućena jaja, i pržite ga u ulju par minuta, dok ne porumeni. Meso ostaviti posle prženja pokriveno sa strane. Smanjite vatru i u ulje u kojem se pržilo meso, dodajte kašiku maslaca, sitno seckan beli luk, na kolutove isečen mladi luk i oko pola tegle Komite sosa. Pržite na laganoj vatri oko tri minute, a zatim dodajte svinjsko meso i prstohvat šećera i mešajući pržite još tri minuta.
Služiti sa kuvanim krompirom ili uz pirinač.